Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifÇöven ekmeğiBartın'a özgü, tavada pişirilen coğrafi işaretli ekşi mayalı dikdörtgen ekmek.
TarifÇavuşlu ekmeğiCoğrafi işaretli, ekşi mayayla yapılan yuvarlak Çavuşlu ekmeği.
TarifLebeniye çorbasıNohut ve etle zenginleştirilen, Mardin ve Kilis mutfağının terbiyeli yoğurt çorbası.
TarifHoroz şekeriŞeker şurubunun sert kıvama kadar kaynatılıp kalıpta şekillendirildiği renkli çubuklu şeker.
TarifPandispanyaYumurta, şeker ve undan oluşan, kabartma tozsuz kabaran temel pasta keki.
TarifTandır ekmeğiMayalı hamurun tandırın kızgın duvarına yapıştırılarak pişirildiği geleneksel Anadolu ekmeği.
TarifKomandarya
TarifLaz böreğiYufka katları arasına muhallebi sürülüp fırınlanan ve şerbetlenen Karadeniz tatlısı.
TarifSalamura (yemek)Fermantasyon yöntemiyle hazırlanan, yoğun aromalı ve dayanıklı bir Osmanlı mutfağı yemeği olan patlıcan salamurası, soğuk tüketilmek üzere özel olarak marine edilir.
TarifPerde pilavıTavuklu ve bademli pilavın yağlı hamurla kaplanıp fırınlandığı Siirt'e özgü tören yemeği.
Tarifİç pilavKuş üzümü, dolmalık fıstık, ciğer ve baharatlarla zenginleştirilen Osmanlı mutfağı pilavı.
TarifÇerkeş kurabiyesiTürk mutfağının geleneksel bir lezzeti olan Çerkeş Kurabiyesi, un, yumurta ve tereyağıyla hazırlanan lezzetli bir kurabiye çeşididir.
TarifŞerbetMeyve, baharat veya çiçek özlerinin şekerli suyla kaynatılıp soğuk servis edildiği geleneksel içecek.
TarifSübyePirincin suda bekletilip ezilmesiyle hazırlanan, Osmanlı mutfağının serinletici içeceği.
TarifZeytinyağlı yemekler
TarifUzun erişteErişte şeritlerinden yapılan, spagettiye benzer bir Türk makarna yemeği.
TarifKüp peyniribir tür geleneksel Türk peyniri
TarifFasulye pilakiKuru fasulyenin soğan, havuç ve zeytinyağıyla ağır ağır pişirilip soğuk servis edildiği zeytinyağlı klasik.
TarifBörekYufka katları arasına harç konup sosla ıslatılarak fırınlanan geleneksel tepsi böreği.
TarifDöner TarifiMarine edilmiş et dilimlerinin üst üste dizilip pişirildiği, evde tavada da yapılabilen döner.
TarifMotal peyniri
TarifManyas lor peyniri
TarifArmola peyniri
TarifYarım tavaKavrulan koyun etinin közlenmiş domatesle buluştuğu Gaziantep tava yemeği.
$49,79€55,52£66,44🌧İstanbul17°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →