Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifErzurum aşmalı yahniKuşbaşı etin aşma ile birlikte salça ve şeker eşliğinde pişirildiği tatlımsı Erzurum yahnisi.
TarifÇorti (turşu)İnce kıyılmış lahananın reyhan ve limonla kısa sürede ekşitildiği Doğu Anadolu turşusu.
TarifDil peyniri
TarifBörek çorbasıMinik kıymalı böreklerin nohutlu et suyunda haşlandığı, yoğurt terbiyeli Gaziantep çorbası.
TarifZırva tatlısıNişastanın kuru meyve ve kuruyemişle kaynatıldığı, aşure kıvamındaki Bartın tatlısı.
TarifSuriye mutfağı
TarifYunan salatasıDomates, salatalık, zeytin ve beyaz peynirin zeytinyağıyla harmanlandığı Akdeniz salatası.
TarifPaluzeNişastanın şekerli suda kaynatılıp gül suyuyla tatlandırıldığı, soğutularak servis edilen jel tatlısı.
TarifTesti kebabıEt ve sebzelerin ağzı kapatılmış toprak testide, ateşte saatlerce pişirildiği Kapadokya yemeği.
TarifŞeyhül mûşîPatlıcanın kıymalı-pirinçli harçla doldurulduğu, Melceü't-Tabbâhîn'de kayıtlı Osmanlı dolması.
TarifSigara böreğiYufka şeritlerinin peynirli harçla rulo yapılıp çıtır çıtır kızartıldığı klasik meze böreği.
TarifSabahaşıKemikli etin işlenmemiş buğdayla güveçte, tandırda saatlerce pişirildiği Iğdır yemeği.
TarifPideMayalı hamurun kayık biçiminde açılıp kıymalı veya peynirli harçla fırınlandığı klasik.
TarifPırtımpırtParçalanmış asma yapraklarının et, nohut ve yarmayla pişirildiği Kayseri Develi yemeği.
TarifKayısı reçeliKayısıların şekerle dinlendirilip kısa sürede kaynatıldığı, tane tane kalan klasik reçel.
Tarifİzmir bombasıİçi eriyen çikolatalı, mayalı hamurdan yapılan İzmir'e özgü tatlı poğaça.
TarifHalka tatlıSıkma torbayla halka şeklinde kızartılan hamurun soğuk şerbete atıldığı çıtır tatlı.
TarifBergamot reçeliBergamot kabuklarının acılığı giderilip şurupta pişirildiği, yoğun kokulu Akdeniz reçeli.
TarifAcur dolmasıAcurun içi oyulup bulgurlu harçla doldurularak pişirildiği Güneydoğu yemeği.
TarifPilavPirincin tereyağıyla kavrulup tane tane pişirildiği, Türk sofrasının temel yemeği.
TarifAkşamcılık
TarifŞehriyeTürk mutfağında çorba ve pilavlarda kullanılan hamurişi
TarifÇılbırPoşe yumurtanın sarımsaklı yoğurt üzerine konup tereyağlı biberli sosla tamamlandığı Osmanlı kahvaltısı.
TarifKandirif peyniri
$49,79€55,52£66,44🌧İstanbul16°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →