Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifUskumru balığının kebabıUskumru parçalarının şişe dizilip sarımsaklı sosla yağlanarak korda pişirildiği Osmanlı balık kebabı.
TarifKars gravyer peyniri
TarifBabagannuşKözlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla ezildiği Ortadoğu mezesi.
TarifSülbiyeDana etinin arpacık soğan ve nohutla tereyağında pişirildiği, coğrafi işaretli Konya yemeği.
TarifKiliçe çöreğiMahlep ve rezene tohumuyla kokulandırılan, Mardin'in bayram çöreği.
TarifGirit ezmesiBeyaz peynir, ceviz ve zeytinyağının ezilerek harmanlandığı Ege usulü peynirli meze.
TarifSüzme yoğurtgıda ürünü
TarifVarto keçi peyniriMuş Varto'da keçi sütünün güneş sıcaklığında mayalanmasıyla yapılan geleneksel peynir.
TarifPitiKuzu eti, nohut ve kuru eriğin tek kişilik toprak kaplarda saatlerce pişirildiği Azerbaycan yemeği.
TarifÇirliKaburga etinin kuru kayısı ve erikle birlikte pişirildiği, Sivas mutfağının meyveli et yemeği.
Tarifİskilip OkkalığıBir okka hamurdan yapıldığı için bu adı alan, ekşi mayalı iri İskilip somunu.
TarifKestane çorbasıHaşlanmış kestanenin tavuk suyuyla pürelenip kremayla tamamlandığı kadifemsi kış çorbası.
TarifPestil kavurmasıPestil parçalarının yağda kavrulup ceviz ve tarçınla tatlandırıldığı geleneksel Anadolu tatlısı.
TarifÇiğ köfteİnce bulgurun salça ve baharatlarla uzun süre yoğrulmasıyla yapılan etsiz çiğ köfte.
TarifZivaniya
TarifTokat kebabıKuzu eti, patlıcan, patates ve sarımsağın şişe dizilip taş fırında birlikte pişirildiği Tokat klasiği.
TarifRummâniyyeYarı haşlanmış tavuğun nar ekşisi ve baharatlarla pişirilip kızarmış ekmek üzerine dökülmesiyle yapılan ortaçağ yemeği.
TarifMaydanozlu yahniKuşbaşı etin soğanla pişirilip bol maydanozla tamamlandığı Osmanlı mutfağı yahnisi.
Tarifİşkembe çorbasıUzun süre haşlanan işkembenin terbiyeyle koyulaştırılıp sarımsaklı sirkeyle içildiği geleneksel çorba.
TarifHamursuzYalnız un ve suyla, mayasız olarak hazırlanıp ince açılan ve hızla pişirilen ekmek.
TarifBuğu kebabıEtin sebzelerle kapalı tencerede, kendi buharıyla ağır ağır pişirildiği geleneksel yemek.
TarifNargilegeleneksel tütün kullanım aracı
TarifKuzu haşlamaKuzu etinin sebzelerle uzun süre ağır ateşte haşlanarak lokum kıvamına getirildiği yemek.
TarifHarput köftesiİçi harçlı bulgur köftelerinin sulu ve salçalı bir yemek olarak pişirildiği Elazığ klasiği.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul16°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →