Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifBalkabağı küp peyniri
TarifSelcemiyeBeyaz şalgam, yağlı kuzu eti, kırık nohut ve pirincin sumakla ekşitilerek pişirildiği Mardin yemeği.
TarifSac kavurmaKuşbaşı etin sebzelerle yüksek ateşte, kendi suyunda kavrulduğu Anadolu klasiği.
TarifRize kavurmasıSığır etinin iç yağ ve tuzla, odun ateşinde uzun süre kavrulmasıyla üretilen coğrafi işaretli Rize ürünü.
TarifHamsikoliHamsinin mısır unu, zeytinyağı ve sebzelerle harmanlanıp fırında pişirildiği coğrafi işaretli Doğu Karadeniz ekmeği.
TarifTırşik çorbasıYabani tırşık otunun dövme, nohut ve yoğurtla saatlerce pişirildiği Kahramanmaraş çorbası.
TarifBulamaç çorbasıUn veya mısır ununun suda kaynatılıp tereyağıyla tamamlandığı, Anadolu'nun en sade çorbası.
TarifBamya çorbasıKurutulmuş küçük bamyaların etli suda limonla pişirildiği geleneksel Osmanlı çorbası.
TarifYoğurtlu kömbeYoğurtlu hamurun kömbe biçiminde açılıp fırında pişirildiği, şerbetsiz geleneksel tatlı.
TarifGülkandGül taç yapraklarının şekerle ovulup güneşte bekletilerek olgunlaştırıldığı, kaynatılmadan yapılan geleneksel gül konservesi.
TarifErik ekşisiPekmez
TarifTiropitaYufka katları arasına peynirli harç konup fırınlanan Yunan böreği.
TarifPilavunaHellim peyniri ve kuru üzümle hazırlanan, Kıbrıs'ın paskalya dönemi çöreği.
TarifÇatal (çörek)Yoğurt, sirke ve mahlepli hamurdan açılıp çatal biçiminde bükülen, susam ve çörekotuyla pişirilen simitçi çöreği.
TarifYeşil incir reçeliOlgunlaşmamış yeşil incirlerin kireçli suda sertleştirilip şurupta pişirildiği geleneksel reçel.
TarifTarak ve istiridye külbastısıTarak ve istiridye etinin kabuğu içinde, kor üzerinde yağlanarak pişirildiği deniz ürünü külbastısı.
TarifTandır kebabıKuzu etinin tandırda ya da fırında saatlerce, kendi yağıyla ağır ağır pişirildiği yemek.
TarifMaş piyazıHaşlanmış maş fasulyesinin soğan, maydanoz ve limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı salata.
TarifMamletHaşlanmış havucun şeker şurubunda katılaşana kadar pişirilip tarçın ve gül suyuyla tatlandırıldığı Osmanlı reçeli.
TarifKocayemiş reçeliKocayemiş meyvelerinin şekerle kısa süre kaynatıldığı, çekirdekleri süzülen sonbahar reçeli.
TarifKırma tavuk kebabıKemikleri çıkarılan tavuğun ince kesilip şişte, sürekli tereyağı sürülerek pişirildiği Osmanlı kebabı.
TarifHuşknan tatlısıUn ve susam yağıyla yoğrulan hamurun bademle zenginleştirilip gül suyuyla kokulandırıldığı Osmanlı kurabiyesi.
TarifDüğün kızartmasıHaşlanan etin yoğurda batırılıp kızartıldığı, soğan üzerinde suyuyla pişirildiği Osmanlı düğün yemeği.
TarifÇilek reçeliÇileklerin şekerle dinlendirilip yüksek ateşte kısa süre kaynatıldığı, rengini koruyan reçel.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul16°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →