Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifNar ekşisiEkşi nar suyunun ağır ateşte kaynatılarak koyulaştırıldığı geleneksel ekşi sos.
TarifMamzanaKözlenmiş patlıcan ve biberin doğranıp nar ekşili sosla harmanlandığı Hatay salatası.
TarifKumru (yiyecek)Susamlı özel ekmeğin sucuk, kaşar ve domatesle doldurulup kızartıldığı İzmir sandviçi.
TarifIslak hamburgerSarımsaklı domates sosuna batırılan ekmeğin buharlı dolapta yumuşatıldığı Taksim klasiği.
TarifGheesade yağ
TarifDızmanaMayalı hamurun peynir ve lorla doldurulup fırınlandığı, Bulgaristan göçmenlerinin böreği.
TarifKadina peyniri
TarifEt tavasıKuşbaşı etin sebzelerle tavada yüksek ateşte hızlıca kavrulduğu pratik yemek.
TarifEkşi lahanaLahana turşusunun etle birlikte pişirildiği, ekşiliğiyle bilinen kış yemeği.
TarifDarı ekmeğiMısır unundan yapılan, yoğun dokulu ve hafif tatlı geleneksel Karadeniz ekmeği.
TarifZüngül tatlısıÜzüm pestilinin unlu yumurtalı harçla kavrulmasıyla yapılan, tarçınla tatlandırılan pestil tatlısı.
TarifHelatiyeDamla sakızlı su muhallebisinin gül suyu şerbeti, nar, badem ve fıstıkla tamamlandığı Osmanlı tatlısı.
TarifFukaArpa ya da buğdayın suda mayalandırılmasıyla elde edilen, hafif ekşi ve köpüklü tarihî içecek.
TarifToğgaYoğurdun nohut ve buğdayla pişirildiği, naneli Çukurova çorbası.
TarifSüt kebabıEtin önce sütte haşlanıp sonra şişte, üzerine süt sürülerek kızartıldığı Osmanlı saray kebabı.
TarifSumâkiyyeHaşlanıp una bulanarak kızartılan etin sumak suyuyla buluşturulduğu ortaçağ Osmanlı yemeği.
TarifSosyete mantısıİri açılan mantıların fırında kızartılıp et suyuyla pişirildiği, yoğurtlu servis edilen pratik mantı.
Tarifİşkembe dolmasıİşkembenin pirinçli baharatlı harçla doldurulup haşlandığı geleneksel sakatat yemeği.
TarifKayganakYumurtanın bol tereyağında pişirilip pekmezle tatlandırıldığı Bitlis ve Van yemeği.
TarifSandal sefasıKızarmış patlıcanların kıymalı harç ve beşamel sosla fırınlandığı İstanbul yemeği.
TarifPideli köfteIzgara köftelerin tereyağlı pide üzerine dizilip domates sosu ve yoğurtla servis edildiği Bursa klasiği.
TarifKaz rostoKurutulmuş kazın uzun süre haşlanıp fırında kızartıldığı Kars'ın kış sofrası yemeği.
TarifKavutDoğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerine özgü, kavrulmuş tahıl unundan yapılan helva benzeri geleneksel tatlı.
TarifÇayeli kuru fasulyesiİspir fasulyesinin bol tereyağı, et ve salçayla kıvamlı biçimde pişirildiği Rize klasiği.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →