Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifBallı Hardallı TavukBal ve hardal sosuyla marine edilen tavuğun fırında kızartıldığı pratik yemek.
TarifTaze fasulye mücveriHaşlanmış taze fasulyenin yumurta ve unla harmanlanıp tavada kızartıldığı pratik mücver.
TarifEşkeneKavrulan soğan ve unun suyla açılıp yumurtayla terbiye edildiği, doğranmış yufka üzerine dökülen Doğu Anadolu yemeği.
TarifDoğrama (yemek)Ekmeğin etle birlikte doğranıp sıcak et suyuyla ıslatıldığı Türkmen bayram yemeği.
TarifKulak çorbasıMinik hamur kulakçıkların et suyunda haşlandığı, yoğurtlu servis edilen geleneksel çorba.
TarifAşlamaDövülmüş meyan kökünün soğuk suda demlenip süzülmesiyle hazırlanan, buzla servis edilen coğrafi işaretli Adana içeceği.
TarifKars pastasıYoğurt ve tereyağıyla yoğrulan, kurabiyeden yumuşak kekten sert kıvamıyla bilinen Kars'ın dede baba pastası.
TarifTaze ceviz reçeliYeşil kabuklu olgunlaşmamış cevizin uzun süre suda bekletilip şurupta pişirildiği geleneksel reçel.
TarifŞımşıpePancar, ebegümeci ve asma yaprağı sarmalarıyla kabak, patlıcan ve biber dolmalarının aynı tencerede pişirildiği coğrafi işaretli Şırnak yemeği.
TarifŞıhıl mahşiKızartılmış kabakların kıymalı harçla doldurulup pişirildiği Gaziantep dolması.
TarifPeynir külbastısıPeynirli et yemeğinin lezzetli bir yorumu olan, peynirle zenginleştirilmiş külbastı tarifiyle evde kolayca hazırlanabilecek ana yemek.
TarifMaraş çöreğiTahinli ve cevizli harcın mayalı hamura sarıldığı, Kahramanmaraş'ın geleneksel çöreği.
TarifKabaklamaKış kabağının et ve nohutla pişirilip nar ekşisiyle ekşitildiği Gaziantep tencere yemeği.
TarifKarnıyarıkKızartılmış patlıcanın kıymalı harçla doldurulup fırınlandığı klasik Türk yemeği.
TarifDavut paşa köftesiKöftelerin patates ve domatesli sosla fırında pişirildiği Osmanlı mutfağı yemeği.
TarifHamsili PilavBaharatlı pilavın hamsi filetolarıyla kaplanıp fırınlandığı Karadeniz klasiği.
Tarifİstiridye pilakisiİstiridyelerin sebzelerle zeytinyağında kısaca pişirilip soğuk servis edildiği deniz mezesi.
TarifAyva yemeğiAyvanın kuşbaşı etle ağır ateşte pişirildiği, tatlı-tuzlu dengesiyle bilinen kış yemeği.
TarifNogay çayıSiyah çayın süt, tuz ve tereyağıyla kaynatıldığı, tuzlu içilen Nogay geleneği.
TarifUskumru balığı külbastısıUskumru filetolarının ızgarada, közün üzerinde yağlanarak pişirildiği Osmanlı balık külbastısı.
TarifRavanda şerbetiÜzüm şırasının kaynatılıp baharatlandırıldığı, coğrafi işaretli Kahramanmaraş şerbeti.
TarifLüfer balığı külbastısıLüfer filetolarının baharatlanıp kor ateşte kısa sürede pişirildiği Osmanlı balık külbastısı.
TarifKül çöreğiMayasız hamurun közün altında, sıcak külde pişirildiği en eski Anadolu ekmeklerinden biri.
TarifKoyun ve kuzu külbastısıİnce dilimlenen koyun ve kuzu etinin dövülüp kor ateşte hızlıca pişirildiği Osmanlı külbastısı.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →