Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifKıymadan fırın kebabıKıymanın patates ve domatesle tepside yayılıp fırınlandığı pratik fırın kebabı.
TarifKaşık sapı (yiyecek)
TarifÇökelekYağı alınmış sütün veya ayranın kaynatılıp kesilmesiyle elde edilen yağsız taze peynir.
TarifCağırtlak kebabıKuzu sakatatının kuyruk yağıyla şişe dizilip baharatsız olarak közde pişirildiği Gaziantep kebabı.
TarifTandırTandırda pişirilen, yumuşacık dokulu, baharatlı kuzu etinden oluşan geleneksel bir Azeri ve Türk yemeği.
TarifHurma kebabıKuzu kıymasının hurma biçiminde şekillendirilip şişte pişirildiği baharatlı Osmanlı köftesi.
TarifDarüzziyafe köftesiTavuk, dana ve kuzu etinin mantar ve fıstıkla yoğrulup yufkaya sarılarak pişirildiği Osmanlı köftesi.
TarifSütlaçPirinç, süt ve şekerle pişirilen, fırında üzeri kızartılan klasik Türk sütlü tatlısı.
TarifİbrahimiyeKoyun etinin badem sütü ve koruk suyuyla pişirildiği, kıymalı köftelerle zenginleşen 15. yüzyıl Osmanlı yemeği.
TarifPatates ekmeğiHaşlanmış patatesin hamura katılmasıyla yapılan, uzun süre yumuşak kalan ekmek.
TarifTerbiyeli ciğer çorbasıKüp doğranmış ciğerin haşlanıp yumurta-limon terbiyesiyle koyulaştırıldığı geleneksel çorba.
TarifTavşan, karaca ve geyik kebabıAv etlerinin suda bekletilip sarımsak-sirke sosuyla yağlanarak korda pişirildiği Osmanlı av kebabı.
TarifTavşan kebabıSuda bekletilip şişe geçirilen tavşan etinin sarımsak, sirke ve tereyağı sosuyla yağlanarak közde pişirildiği Osmanlı kebabı.
TarifMacun (meyve şekerlemesi)Bergamot, turunç, ceviz ya da karpuz kabuğunun kireç suyunda sertleştirilip şurupta pişirildiği Kıbrıs şekerlemesi.
Tarifİncir dolgulu bisküviKuru incir püresinin ince hamurla sarılıp dilimlenerek fırınlandığı dolgulu bisküvi.
TarifEkmek kadayıfıHazır kadayıf ekmeğinin şerbetle şişirilip kaymakla servis edildiği geleneksel tatlı.
TarifBandumaYufkaların tavuk suyuna batırılıp didiklenmiş tavukla katmanlandığı Bolu yemeği.
TarifArefe köftesiİnce bulgur kabuğunun bademli kıymayla doldurulduğu, 18. yüzyıldan gelen Osmanlı içli köftesi.
TarifHas ekmekBeyaz undan, mayayla yapılan, ince kabuklu ve yumuşak içli klasik ev ekmeği.
TarifTajineEtin sebze ve kuru meyvelerle konik kapaklı toprak kapta ağır ateşte pişirildiği Fas yemeği.
TarifYoğurtmaçYoğurtmaç, yoğurt ve un karışımıyla yapılan, üzerine yumurta ve tereyağı gezdirilerek pişirilen geleneksel bir Türk çöreğidir.
TarifYağlı (yiyecek)
TarifSütlü pilavPirincin sütle pişirilip tereyağıyla tamamlandığı, tatlı-tuzlu arasında duran geleneksel pilav.
TarifKırmızı yahniEtin bol salça ve soğanla koyu kırmızı bir sosta pişirildiği klasik yahni.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul15°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →