Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifKülbastıİnce dilimlenmiş etin baharatlanıp kor ateşte ya da ızgarada hızlıca pişirildiği klasik et yemeği.
TarifTatar böreğiİri açılan hamur karelerinin kıymalı harçla kapatılıp haşlandığı, yoğurtlu servis edilen börek.
TarifPatatesli köfteHaşlanmış patatesin kıymayla yoğrulup şekillendirildiği, kızartılan ekonomik köfte.
TarifMantıEl açması hamura kıyma doldurulup pişirilen, yoğurt ve tereyağıyla sunulan Kayseri klasiği.
TarifPatlıcan dolma turşusuKüçük patlıcanların lahana ve havuçla doldurulup sapla bağlanarak salamuraya yatırıldığı turşu.
TarifDana pilakisiDana etinin sebzelerle zeytinyağında pişirilip soğuk servis edildiği pilaki yöntemi yemeği.
TarifÇirleme yemeğiDana etinin gün kurusu kayısı, nohut ve üzüm pekmeziyle pişirildiği coğrafi işaretli Kırşehir yemeği.
TarifTatlı maya ekmeğiNohuttan elde edilen doğal mayayla yapılan, ekşimeyen tatlımsı ekmek çeşidi.
TarifTandır çorbasıTandırda pişen etin suyuyla hazırlanan, bulgur ve nohutla zenginleştirilen Selçuklu dönemi çorbası.
TarifLablabiHaşlanmış nohudun bayat ekmek üzerine dökülüp harissa ve yumurtayla servis edildiği Tunus çorbası.
TarifNazlı aşHavanda kabaca dövülen pirincin suda pişirilip şekerlendiği, üzerine ceviz serpilen Osmanlı muhallebisi.
TarifHoşafKuru meyvelerin şekerli suda kaynatılıp soğutulduğu, yemek yanında içilen geleneksel içecek.
TarifFavniyyeTuzlu yumurtaya batırılan ekmek dilimlerinin yağda kızartılıp bal gezdirilerek servis edildiği Osmanlı ekmek tatlısı.
TarifYırtmaTaze asma yapraklarının elle yırtılıp yarma buğdayla pişirildiği, sarımsaklı yoğurtla yenen İskilip yemeği.
TarifTarhana köftesiTarhananın suyla yoğrulup köfte hâlinde şekillendirilip pişirildiği Anadolu yemeği.
TarifTahinKavrulmuş susamın taş değirmende ya da rondoda ezilerek yağını bırakmasıyla elde edilen ezme.
TarifPatlıcan reçeliKüçük patlıcanların kireçli suda sertleştirilip şurupta pişirildiği sıra dışı reçel.
TarifHaydariSüzme yoğurdun sarımsak, dereotu ve zeytinyağıyla harmanlandığı koyu kıvamlı meze.
TarifÇemenÇemen otu, sarımsak ve kırmızı biberin su ile karıştırılarak pastırmayı kaplayan macun hâline getirildiği karışım.
TarifRevaniİrmikli hafif keke soğuk şerbet çekilerek yapılan geleneksel Türk tatlısı.
TarifKıymalı Rulo PatatesLezzetli ve pratik bir yemek olan kıymalı rulo patates, patates ve kıymadan oluşan bir ana yemek alternatiftir.
TarifYörgemeçKıyılmış işkembe ve bağırsağın bağırsak kılıfına doldurulup pişirildiği, 11. yüzyıldan gelen sakatat yemeği.
Tarifİskorpit çorbasıİskorpit balığının kılçıklarından çıkarılan yoğun suyla hazırlanan terbiyeli balık çorbası.
TarifNohut ekmeğiNohudun doğal mayasıyla kabartılan, ticari maya kullanılmadan yapılan geleneksel ekmek.
$49,79€55,52£66,44☁️İstanbul16°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →