Tarif · Keşfet
Haberden tarife, rüyadan oyuna — Yudum'daki her şey tek akışta.
TarifTilkeşen mücveriYabani tilkeşen otunun pirinç ve yumurtayla harmanlanıp kızartıldığı İzmir mücveri.
TarifTaze fasulye mücveriHaşlanmış taze fasulyenin yumurta ve unla harmanlanıp tavada kızartıldığı pratik mücver.
TarifPatates mücveriRendelenmiş patatesle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak kızartma; Osmanlı mutfağından.
TarifMücverRendelenmiş kabağın yumurta, peynir ve dereotuyla kızartıldığı klasik meze.
TarifLelengeLalanga hamuruna kaşar rendesi ve maydanoz katılarak yağda kızartılan Muğla mücveri.
TarifLalangaMayalı hamurun yağda kızartılıp şeker veya pekmezle tatlandırıldığı geleneksel hamur işi.
TarifIspanak mücveriDoğranmış ıspanağın peynir ve unla harmanlanıp tavada kızartıldığı pratik yeşillik yemeği.
TarifHamsi çığırtasıHamsinin soğan ve domatesli sosla tavada pişirilip yumurtayla tamamlandığı Karadeniz yemeği.
TarifÇevgani mücveriYağsız kıyılmış koyun etinin yumurta ve maydanozla çırpılıp tereyağında kızartıldığı etli Osmanlı mücveri.
TarifVelense hamur aşıVelense eriştesinin etli suda pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel hamur yemeği.
TarifVelense (erişte)Kare veya üçgen kesilen el açması hamurun kurutulmasıyla hazırlanan yöresel erişte.
TarifTel şehriyeEvde un ve yumurtayla hazırlanan, çorba ve pilavlarda kullanılan ince şehriye.
TarifSiron (erişte)Siron, geleneksel bir Türk makarnası veya eriştesi olup, rulo şeklinde yufkaların saçta pişirilip kesilmesiyle hazırlanır.
TarifKebaplı makarnaHaşlanan makarnanın kavrulmuş kebap etiyle harmanlanıp fırında buluşturulduğu Osmanlı yemeği.
TarifZırvâKoyun etinin badem, kuru meyve, bal ve safranla pişirildiği, 15-16. yüzyılda saray sofralarının aranan tatlı-ekşi yemeği.
TarifYarım tavaKavrulan koyun etinin közlenmiş domatesle buluştuğu Gaziantep tava yemeği.
TarifTürlüMevsim sebzelerinin etle birlikte fırında ya da tencerede ağır ağır pişirildiği karışık sebze yemeği.
TarifTabahçeKoyun eti, safran ve koruk suyuyla pişirilen, baharatlı Osmanlı saray yemeği.
TarifŞiveydizTaze sarımsak ve kuzu etinin yoğurt terbiyesiyle pişirildiği Gaziantep'in bahar yemeği.
TarifSöğürmeKözlenmiş patlıcanın soğan ve domatesle harmanlandığı Antep-Urfa mezesi.
TarifSiverek tavasıKıyma, kuşbaşı et ve sebzelerin küçük doğranıp tepside fırınlandığı Şanlıurfa yemeği.
TarifSelcemiyeBeyaz şalgam, yağlı kuzu eti, kırık nohut ve pirincin sumakla ekşitilerek pişirildiği Mardin yemeği.
TarifSeferceliyeKuzu etinin ayva, badem, kuru kayısı ve balla pişirildiği 15. yüzyıl Osmanlı yemeği.
TarifSarımsaklı etEtin bol sarımsakla ağır ateşte, kendi suyunu çeke çeke pişirildiği geleneksel yemek.
$49,79€55,52£66,44🌧İstanbul17°
Yudum Dünyası
Kaf Dağı'nın eteğinde bir köy var.
Karakterini yarat, meydanda dolaş, buradakilerle yüz yüze tanış. Tarayıcında, ücretsiz.
- 🧑 Karakterini yarat
- 🎲 Kahvede bir el at
- 🏠 Grubunla ev kur
Günün sorusu
Yudum DünyasıKaf Dağı'nın eteğinde bir köy seni bekliyor.Ücretsiz katıl →