Tarifler

Çorbalar Null Çorba – Sıfır Kalorili Detoks Çorbası Vücudunuzu hafifletmek ve sindirimi desteklemek için hazırlanan, neredeyse sıfır kalori içeren bir detoks çorbası. Çorbalar Null Çorbası Kremamsı dokusu ve hafif baharatıyla kış akşamlarınıza sıcaklık katacak, protein yönünden zengin bir çorba. Çorbalar Null Çorbası – Sıfır Kalorili Detoks Çorbası Detoks etkisi taşıyan, neredeyse sıfır kalori içeren hafif ve ferahlatıcı bir çorba. Tatlılar Nöbet şekeri Nöbet şekeri, Kand-ı nebât, Katr-ı nebât veya Nebât şekeri, bir çeşit şekerdir. Büyük şeffaf kristaller hâlinde bir şeker çeşididir. Tıpta ve tatlı… Et Yemekleri Nızbaç Nızbaç veya Nirbaç, malzemeleri oğlak eti, soğan, havuç, dövülmüş kişniş, tarçın, karabiber, dövülmüş damla sakızı, zencefil, kuru siyah üzüm… Et Yemekleri Oktay Usta'nın Özel Köfte Tarifi Bayat ekmek ve soğanla yoğrulan köfte harcının kızartılıp kendi suyunda pişirildiği sulu köfte. Ana Yemekler Omaç (köfte) Omaç, bir çeşit köftedir. Çorbalar Omaç aşı çorbası Omaç aşı çorbası, bir çeşit çorbadır. Çorbalar Omaç çorbası Omaç, bir çeşit çorbadır. Tatlılar Paluze Paluze (Felûzec), nişasta ve şekerle yapılan ve üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilen bir tür Osmanlı tatlısıdır. Kıbrıs mutfağında yer… Hamur İşi Parmak çöreği Parmak çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Sebze Yemekleri Patates bullez Patates bullez, bir çeşit kızartmadır. Bullez bir çeşit gölevez (kolokas)dır. Patates ve bullez kızartılarak yapılır. Güney ve Kuzey Kıbrıs'ta… Ana Yemekler Patates mücveri Patates mücveri, bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır. Ana malzemesi patates olan bir yemek türüdür. Sebze Yemekleri Patatesli Bulgur Köftesi Lezzetli ve doyurucu bir yemek olan patatesli bulgur köftesi, bulgur, patates ve baharatların birleşiminden oluşur. Et Yemekleri Patatesli köfte Patatesli köfte, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan, patates ve kıyma gibi ana malzemelerle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu köfte türü, hem… Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma Kıymalı iç harcı ve domatesli sosla fırında pişirilen, yumuşacık patlıcan dilimlerinin buluştuğu nefis bir ana yemek. Kahvaltılık Patlıcan dolma turşusu Patlıcan dolma turşusu, Türk mutfağında yapılan bir çeşit turşudur. İyice kaynayan su içerisinden patlıcanlar bir müddet haşlanır. Patlıcanlar… Et Yemekleri Pehli Pehli bir çeşit et yemeğidir. Tatlılar Pestil kavurması Pestil kavurması, Türk mutfağında bir çeşit tatlıdır. Tatlılar Pohmut Pohmut, bir çeşit şekerlemedir. Hamur İşi Puf böreği Puf böreği yağda kızartılarak yapılan bir çeşit börektir. Puf böreğine bazı yörelerde el böreği de denir. Trakya mutfağında da yapılmaktadır. Kızgın… Ana Yemekler Pırtımpırt Pırtımpırt, Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir ev yemeğidir. Taze asma yapraklarının parçalanıp (pırtılıp) tencerede pişirilmesiyle ortaya çıkan… İçecekler Ravanda şerbeti Ravanda şerbeti, bir çeşit şerbettir.Üzüm suyundan üretilir. Kahramanmaraş mutfak kültüründe önemli bir yeri vardır. Maraş Ravanda Şerbeti 15.04.2022… Et Yemekleri Raşidiye Raşidiye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; koyun, kuzu, tavuk etlerinden herhangi biri, bal… Tatlılar Revani İrmikli hafif keke soğuk şerbet çekilerek yapılan geleneksel Türk tatlısı. İçecekler Rize çayı Rize çayı, Türk çayının yapımında kullanılan siyah çaydır. Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesindeki Rize ilinde üretimi yapılmaktadır. Ilıman iklimin… Et Yemekleri Rummâniyye Rummâniyye veya Nar Ekşili Et Yemeği bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında, Memlûk mutfağında ve Abbâsî mutfağında yapılan yemektir. Ana Yemekler Sabahaşı Sabahaşı ya da sabah aşı, Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir. Çorbalar Sakala Çarpan Çorbası Unlu yumurtalı hamurun ufalanıp kıymalı et suyunda pişirildiği, adını kıvamından alan Osmanlı çorbası. Zeytinyağlılar Salamura (yemek) Salamura, fermantasyon yöntemi ile hazırlanmış yemeklerdir. Osmanlı mutfağında Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitabında bamya salamurası… Ana Yemekler Salma (yemek) Salma, , (buğra aşı), (salma aşı), (buğrâ-yı Horezmî) küçük hamur parçalarıyla pişirilen etli veya etsiz yemektir. Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî) Muhammed… Tatlılar Samatsa Samatsa, Giresun yöresine ait bir tatlıdır. Et Yemekleri Saray Kebabı (Lavaşlı) Lavaş ekmeği ile sunulan lezzetli bir et yemeği. Et Yemekleri Sarımsak kebabı Sarımsak kebabı, bir çeşit kebaptır. Et Yemekleri Sarımsaklı et Sarımsaklı et, bir çeşit et yemeğidir. Et Yemekleri Sarımsaklı yahni Sarımsaklı yahni Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit yahnidir.