Tarifler

Kahvaltılık Kayganak Kayganak, yumurta ve bol tereyağı ile yapılan bir yemektir. Türkiye'nin doğu illerinde, özellikle Bitlis ve Van'da rastlamak mümkündür. Geleneksel… Hamur İşi Kaymaklı çöreği Kaymaklı çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Nevşehir Kaymaklı Çöreği 10.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından… Tatlılar Kayık pasta Kayık pasta , bir çeşit pastadır. Kayık pastanın hamuru kayık şeklinde yapılır. Pasta hamurunun içine badem ve irmik konularak hazırlanır. Kuzey… Et Yemekleri Kaz dolması Kaz dolması, Türk mutfağında yer alan bir et yemeği. Kaz dolması, kışın kar düşmedikçe yapılmaz, çünkü kaz çimen kokar ve yenmez. Kaz dolması Kars'ta… Et Yemekleri Kebaplı makarna Kebaplı makarna makarna ile yapılan yemektir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Tatlılar Kedi Batmaz Kedi Batmaz, Osmanlı mutfağı kökenli, su, mısır unu, tuz, ceviz, tereyağı, bal ve pekmez ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. İsmini, hafif… Et Yemekleri Keme kebabı Keme kebabı, keme ile yapılan bir çeşit kebaptır. Ana Yemekler Kimbap Tarifi Kimbap, Kore mutfağının sevilen bir yiyeceği olup, pirinç ve çeşitli malzemelerin nori yaprakları ile sarılmasıyla yapılır. Hamur İşi Klasik Fırında Lazanya İtalyan mutfağının vazgeçilmezi, beşamel ve kıymalı sosla kat kat lezzetli bir fırın yemeği. Sebze Yemekleri Kolakas yemeği Kolakas yemeği Kıbrıs'ın geleneksel bir kış yemeğidir. Kıbrıs'ın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen Kolakas (Gölevez) bitkisi ile yapılır. Güney ve… Et Yemekleri Koyun ve kuzu külbastısı Koyun ve kuzu külbastısı, koyun ve kuzu eti ile yapılan bir külbastıdır. Ana Yemekler Kremalı Karidesli Güveç Karideslerin mantar ve kaşarla, kremalı sosta fırınlandığı klasik deniz ürünü güveci. Çorbalar Kulak çorbası Kulak çorbası Türk mutfağında yapılan bir çeşit mantıdır. Bazı yörelerde Kulaklı makarna denilir. Hazırlanan hamurun şeklinin kulağa benzemesinden… Çorbalar Kurut aşı Kurut aşı, kurut ile yapılan çorbadır. Yoğurt çorbasına benzer. Geleneksel Van mutfağında bulunur. Sebze Yemekleri Kurutulmuş taze fasulye (yemek) Kurutulmuş taze fasulye yemeği, kurutulmuş taze fasulye ile yapılan yemektir. Zeytinyağlı, etli ya da kıymalı kurutulmuş taze fasulye şeklinde farklı… Hamur İşi Kutlugün somonu Kutlugün somonu ekşi mayalı ekmektir. Ankara'da yapılan bir ekmek çeşididir. Kutlugün somonunun Hititler'e ait olduğu varsayılmaktadır. Et Yemekleri Kuzu kızartması Kuzu kızartması kuzu etinden yapılan kızartmadır. Et Yemekleri Kuş kebabı Kuş kebabı, kuzu veya koyun eti ile yapılan bir kebaptır. Et Yemekleri Köfteli Kağıt Kebabı Taze malzemelerle hazırlanan, ızgara köftenin özel baharatlarla marine edilmiş halinin kağıt paket içinde pişirildiği lezzetli bir Türk eti yemeği. Çorbalar Köfteli çorbalar Köfteli çorbalar bir tür çorbadır. Ana malzemesi pirinç, bulgur olabilir. Köfteler kıymalı veya kıymasız olabilir. Et Yemekleri Körili ve Kremalı Tavuklu Makarna Lezzetli ve kremalı bir tavuklu makarna tarifi Hamur İşi Kül çöreği Kül çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Et Yemekleri Külbastı Külbastı közde veya ızgarada pişirilen yemektir. Aslında kebaptan çok az farkı olan külbastı fileto etin ızgara üzerinde pişirilmesi ve daha sonra az… Kahvaltılık Külek peyniri Külek Peyniri; Trabzon, Araklı, Tonya, Çaykara, Of, Artvin, Rize, Posof'ta üretilen peynirdir. İnek sütünden yapılır. Külek denilen ahşap fıçılarda… Tatlılar Künefe peyniri Künefe peyniri bir çeşit peynirdir. Künefe peyniri Hatay ilinde yapılmaktadır. Keçi veya inek sütünden üretilir. Tuzsuz bir peynir çeşididir. Görünüş… Hamur İşi Kürtün Araköy ekmeği Kürtün Araköy ekmeği, ekşi mayalı ekmektir. Yuvarlak şekillidir. 3,5– 5 kg ağırlığında, 13–18 cm yüksekliğindedir. Kürtün Araköy Ekmeği 04.09.2019… Salatalar Kılıç Balığı Carpaccio Kılıç balığını ince dilimleyerek hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir İtalyan tarzı salata Ana Yemekler Kılıç ve palamut külbastısı Kılıç ve palamut külbastısı kılıç ve palamut balığı eti ile yapılan bir külbastıdır. Et Yemekleri Kırma tavuk kebabı Kırma tavuk kebabı, tavuk eti ile yapılan bir kebaptır. Et Yemekleri Kırmızı yahni Kırmızı yahni Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit yahnidir. Meze Kısır İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle harmanlandığı klasik çay saati mezesi. Et Yemekleri Kıymadan fırın kebabı Kıymadan fırın kebabı, koyun eti kıymasından ile yapılan bir kebaptır. Ana Yemekler Kıymalı Rulo Patates Lezzetli ve pratik bir yemek olan kıymalı rulo patates, patates ve kıymadan oluşan bir ana yemek alternatiftir. Kahvaltılık Kızılcık reçeli Kızılcık reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Hamur İşi Lalanga Lalanga bir çeşit mücverdir. Eski zamanlarda sadece tatlı olarak yenilirken, Osmanlı Türkiye'sinde hem ballı tatlı bir yemek olarak hem de peynirli… Kahvaltılık Lavaş peyniri Lavaş peyniri, tam yağlı inek, koyun, keçi sütünden üretilir. Orta sert bir peynirdir. Krep ya da gözleme biçimindedir. Biraz batı lezzetine…