Tatlılar Tarifleri
Tatlılar
Acıbadem kurabiyesi
Acıbadem kurabiyesi, beze malzemelerinin içine acı badem eklenerek yapılan bir tatlıdır. Badem, şeker ve yumurta beyazı ile yapılır. Geleneksel…
Tatlılar
Ayva tatlısı
Ayva tatlısı, ekmek ayvasından yapılan şerbetli bir Türk tatlısıdır. Genellikle kaymak ve Antep fıstığı ile servis edilir. Basılı ilk yemek kitabı…
Tatlılar
Aşure
Aşure, tahıllar, meyveler, kuru meyveler ve kuruyemişlerden oluşan bir karışımdan yapılan bir tatlıdır.
Tatlılar
Baklava
Baklava Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, Antep…
Tatlılar
Bici bici
Bici bici muhallebisi, yaz dönemlerinde yenilen, Adana iline özgü bir tür tatlı. Halk arasında kısaca bici bici adıyla anılır. En bilinen şekliyle…
Tatlılar
Cevizli sucuk
Cevizli sucuk, Köme veya Orcik, kökeni Gürcistan olup Gürcü ve Anadolu mutfağında önemli yere sahip olan mum şekilli tatlıdır. Gürcü mutfağında…
Tatlılar
Dilme
Dilme, özellikle Gaziantep yöresinde üzümlerin ezilip suyunun çıkartılması, büyük kazanlarda kaynatılması ve belli başlı aromaların karıştırılmasıyla…
Tatlılar
Donmuş yoğurt
Donmuş yoğurt veya Dondurulmuş yoğurt, yoğurt ve bazen diğer mandıra ürünüleriyle yapılan dondurulmuş bir tatlıdır. Genellikle dondurmadan daha…
Tatlılar
Ekmek kadayıfı
Ekmek kadayıfı veya kaymaklı saray ekmeği, Türk mutfağında yer alan, Afyonkarahisar kökenli bir tatlı. Yapılan hamurun arasına, fıstık veya ceviz…
Tatlılar
Favniyye
Favniyye, ekmek tatlısı, yumurtalı ekmek tatlısı ya da kabartlama, Osmanlı mutfağında ekmekten yapılan bir çeşit yiyecektir. Kitâb-ı Me’kûlât'ta…
Tatlılar
Gollifa
Gollifa veya golifa (kaynatılmış buğday) bir çeşit tatlıdır. İstanbul'da koliva denilir. Yılbaşında hazırlanan tatlıdır. Aşurelik buğday kaynatılarak…
Tatlılar
Gülkand
Gülkand (Osmanlıca:كلقند) gül taç yaprakları ve şeker kullanılarak hazırlanan içecek veya tatlıdır. Bazı kaynaklarda gülbeşeker ile aynı olduğu…
Tatlılar
Güllaç
Güllaç, mısır nişastası, gül suyu, süt ve şeker ile hazırlanan geleneksel Türk tatlısıdır. Kitâb-ı Me’kûlât'da Gülac olarak tarifi verilmiştir…
Tatlılar
Halka tatlı
Halka tatlı, Türk mutfağında yağda kızartılan tatlılardan biridir. Bir tür tulumba çeşididir. Çoğunlukla seyyar satıcılarda bulunsa da pastane ve…
Tatlılar
Haşhaşlı ıslak kek
Haşhaşlı ıslak kek, haşhaşlı şerbetli kek, haşhaşlı revani, Türk mutfağında yer alan, haşhaş içeren bir kek, revani veya pasta türüdür. Kütahya…
Tatlılar
Hedik
Anadolu köylerinde kadınlar harman sonunda buğdayları kaynatarak hedik elde ederler. Pişmiş buğday tüm tane bulgur niteliği taşır. Pişme sonucu şişen…
Tatlılar
Helatiye
Helatiye bir çeşit su muhallebisidir. Osmanlı mutfağında bulunur. En belirgin ve baskın özelliği gül suyu ile bir çeşit su muhallebisinin bir araya…
Tatlılar
Horoz şekeri
Horoz şekeri (Bulgarca:Захарно петле) (Azerice: Şirin xoruz) lolipop veya saplı şeker türüdür. Her 20 Şubatta Rusya'da horoz şekeri günü kutlanır.
Tatlılar
Hoşaf
Hoşaf, Türk mutfağında, kurutulmuş meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir tatlı. Adı Farsça "tatlı su" anlamındaki hoş ab…
Tatlılar
Kabak tatlısı
Kabak tatlısı, balkabağı, helvacı kabağı ya da kestane kabağıyla yapılan bir tür tatlı.
Tatlılar
Kars pastası
Kars pastası veya diğer bilinen adıyla dede baba pastası, Kars'a özgü tatlı bir köylü pastasıdır. Kurabiyeden yumuşak, kekten serttir. Görüntü olarak…
Tatlılar
Karsambaç
Karsambaç veya karlamaç, rendelenmiş buz veya temiz karın üzerine tatlı bir şurup ekilerek hazırlanan bir tatlıdır. Türkiye'nin güney illerinde daha…
Tatlılar
Katmer
Katmer, Türk mutfağında ve Orta Asya'da yaygın olarak yapılan, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ, haşhaş, tahin, antep fıstığı ya…
Tatlılar
Kavala kurabiyesi
Kavala kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan, bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Osmanlı mutfağına ait geleneksel bir kurabiye türüdür. Kavala…
Tatlılar
Komposto
Komposto ya da hoşaf, meyvelerin şekerli su ile kaynatılması şeklinde hazırlanan bir tatlı türüdür. Kurutulmuş meyve ile yapılanına hoşaf, Slav…
Tatlılar
Köfter
Köfter, pekmez, su ve nişastadan yapılan bir çeşit tatlıdır. Evliyâ Çelebî, bademle yapılan köfterden bahsetmiştir. İplere bademleri ve cevizleri…
Tatlılar
Kömbe kurabiyesi
Kömbe kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan bir kahke türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Antakya geleneksel mutfağında yer alır.
Tatlılar
Köylü pastası
Köylü pastası, pastadan farklı olarak kurabiye ve kek arası bir tatlıdır. Birçok şehirde benzer şekillerde yapılır. Köylerde kuzinelerde pişirilir…
Tatlılar
Laz böreği
Laz böreği ; yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir. Türkiye'de Doğu Karadeniz bölgesinde ve özellikle Lazların…
Tatlılar
Leblebi kurabiyesi
Leblebi kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan, bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Leblebi tozu, pudra şekeri ve tereyağı ile yapılır. Çorum mutfağında…
Tatlılar
Lokum
Lokum; su, şeker, nişasta ve sitrik asit veya tartarik asit veya potasyum bitartarat ile hazırlanan lokum kitlesine gerektiğinde çeşni maddeleri…
Tatlılar
Lor tatlısı
Lor tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Ege Bölgesi'nde yapılır. Kullanılan lor peyniri kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Ayrıca pek çok şerbetli tatlıda…
Tatlılar
Macaroon
Macaroon; badem, yumurta akı ve şekerden yapılan küçük bir kek/kurabiye türüdür. Ancak günümüzde genellikle hindistan cevizi veya diğer kuruyemişler…
Tatlılar
Macun (meyve şekerlemesi)
Macun, Kıbrıs Türk mutfağına özgü meyve şekerlemesi. Reçele benzeyen macun, meyve, şeker ve su ile imal edilir. Macun yapımında genellikle bergamot…
Tatlılar
Macun şekeri
Macun şekeri macun kıvamına getirilmiş boyalı şekerden oluşan bir sokak yiyeceğidir. Daha çok çocuklar tarafından tercih edilen macun şekeri…
Tatlılar
Maraş dövme dondurması
Kahramanmaraş dövme dondurması, Maraşlı Osman Ağa'nın orkideyi salep yaparken tesadüfen keşfettiği tatlı. "Salepli karsambaç" olarak başlayan tatlı…
Tatlılar
Mayıs çileği reçeli
Mayıs çileği reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Geleneksel Karadeniz Bölgesi mutfağında…
Yudum
1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.
Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?
- 3910
- haber
- 5972
- kimdir
- 835
- tarif
- 382
- rüya tabiri
- 32
- test
- 180
- üye